Щепа для копчения АРОМАТ Слива 1 кг
Купили более раз
| Артикул: | 00023023 |
| Бренд: | Аромат |
| Древесина: | слива |
| Комплектация: | щепа в упаковке |
| Влажность, %: | 10-12 |
| Материал.: | срубы здоровых деревьев |
| Совместимость с продуктами: | мясо, рыба, птица |
| Тип: | щепа |
| Цвет: | коричневый |
| Вес, гр: | 1000 |
Щепа сливы дает густой чистый дым, не добавляет конечному продукту горечи или кислоты. Подходит сливовая щепа для всех видов мяса, в том числе баранины, козлятины и оленины, а также для рыбы, домашней птицы, зайчатины и крольчатины. Щепа обогащает вкус копченостей, придает аромат и желтовато-коричневый оттенок.
Высокое содержание эфирных масел в древесине фруктовых деревьев позволяет приготовить продукт быстрее, с меньшими затратами древесного сырья, душистый дымок будет сопровождать процесс в изобилии и нет копоти.
Заранее позаботиться нужно и о влажности щепы.
Оптимальная влажность щепки варьируется от 50 до 65 %. Если она будет чересчур сухой, температура горения повыситься слишком резко, продукт пересушится.
Увлажняя щепу перед копчением, помните, что влажность более 75%, приведет к неравномерному горению или полному прекращению горения.
Высокое содержание эфирных масел в древесине фруктовых деревьев позволяет приготовить продукт быстрее, с меньшими затратами древесного сырья, душистый дымок будет сопровождать процесс в изобилии и нет копоти.
Заранее позаботиться нужно и о влажности щепы.
Оптимальная влажность щепки варьируется от 50 до 65 %. Если она будет чересчур сухой, температура горения повыситься слишком резко, продукт пересушится.
Увлажняя щепу перед копчением, помните, что влажность более 75%, приведет к неравномерному горению или полному прекращению горения.
Вопрос-ответ
- Вопрос-ответ
Загрузка комментариев...
Вопрос-ответ
Щепа для копчения АРОМАТ Слива 1 кг
0 шт
-
Широкий ассортимент В наличии полный ассортимент совместимых комплектующих и ингредиентов.
-
Доставка по всей России Мы доставляем курьером прямо до двери.
-
Бонусная система лояльности Широкий выбор акций и промо-предложений.
-
Гарантия возврата денег Мы вернем вам деньги в случае возврата товара в течение 30 дней после покупки.
-
Поддержка экспертов Наши эксперты помогут вам сделать выбор. Бесплатный телефон: +7 (800) 550-18-14
