Рецепт сгущенки в автоклаве

Магазинная сгущенка больше не радует своим составом. А найти вкус “как в детстве” уже не представляется возможным. Поэтому мы предлагаем Вам приготовить сгущенное молоко самостоятельно. Это очень просто и быстро. Особенно с автоклавом!

Ингредиенты:

Указано количество на банку объемом 0,5 л.

Молоко (лучше использовать домашнее) — 250 мл
Молоко сухое — 1,5 стакана
Сахар — 1,5 стакана

Этапы приготовления:

1. Подготовим нужное количество банок, помоем их и высушим.
2. В чашку высыпаем весь сахар и сухое молоко. Вливаем домашнее молоко.
3. Размешиваем до однородности. Это можно сделать с помощью блендера - будет быстрее и тщательнее.
4. Как только смесь готова, разливаем ее по банкам.
5. Банки закатать и погрузить в автоклав.
6. Готовим около 30 - 40 минут.

Если сгущенка станет коричневой - это нормально. На вкус и качество это никак не повлияет.

Натуральная сгущенка готова! Приятного Вам аппетита.